Natal

Está chegando o Natal, amanhã fico o dia inteiro envolvida em preparar a Ceia para minha família. Cheguei a conclusão que eu adoro esta época de Natal e Ano Novo, as pessoas ficam mais sensíveis,um clima de recomeço se instala no ar, é só uma data, mas é uma data mágica. Adoro essa correria pela busca de presentes, adoro ver as pessoas se abraçando e desejando coisas boas ao outro,adoro preparar tudo, arrumar a casa para receber a família e amigos, não é um dia comum, as pessoas se arrumam, se perfumam, mesmo quem está triste entra no clima. Gostaria que estes sentimentos fossem presentes em mais dias de nossas vidas, deveria ter 4 Natais e 4 Anos Novos no ano!
Desejo a todos um Feliz Natal!

Batata assada com strogonofe

Essa receita todo mundo adora e é muito fácil de fazer, basta encontrar uma batatas bem grandes e bom apetite!

Ingredientes:
A quantidade de batatas depende de quantas pessoas tem em sua casa, lá em casa são 5 batatas grandes.
1 kg de carne patinho ou alcatra picada
1 cebola média picada
1 tomate picado
2 dentes de alho picado
1 colher(chá) de raspas de nós moscada
1 pitade de orégano
sal a gosto
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite ( se preferir, o de lata fica bem melhor)
2 ou 3 potes de requeijão
1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Lave bem as batatas com uma escovinha, pegue um garfo e fure várias vezes, coloque-as distribuidas no prato giratório do micro-ondas, aproximadamente 15 minutos de cada lado ou até fiacarem cozidas por dentro(pode também enrolar em papel alumínio e colocar no forno por uns 45 minutos, tem que ir verificando se cozinhou)
Faça o molho, frite a carne picada, quando estiver douradinha acrescente a cebola, refogue um pouco e acrescente o tomate, a salsa e a cebolinha, a nós moscada, o orégano e depois o extrato de tomate, faça um molho grosso não muito aguado, quando estiver pronto desligue e acrescente o creme de leite, misture bem.
Coloque a batata com casca em um prato e tire uma tampinha só de um lado, cavoque ela e tire mais um pouco de batata e reserve (você pode usar esta batata se quiser repetir com mais molho) fica um buraco onde você vai colocar uma colher bem generosa de requeijão e colocar o strogonofe por cima, polvilhe queijo ralado.

Também faço um molho de calabresa fica ótimo com batata e requeijão!

Aparecidinho

Eu sempre fiz o escondidinho, só que eu não coloco o recheio em baixo e sim por cima, então batizei meu prato de "Aparecidinho" (esse nome rendeu a mim e meu amigo Joner muitas risadas)

Ingredientes:
1 kg batatas
1/2 kg de carne moída
2 dentees de alho
1 cebola média picada
1 tomate picado
3 colheres(sopa) extrato de tomate
1 colher(chá) de raspas de nós moscada
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
1/2 pacote de batata palha
1/2 caixinha de molho branco
100g de queijo mussarela
1/2 pote de requeijão

Modo de fazer:

Descasque e corte em pedacinhos as batatas e coloque para cozinhar com um pouquinho de sal, enquanto isso prepare o molho, coloque a carne moida e temperada com sal e alho para fritar em uma panela com um fio de óleo, quando estiver bem fritinha acrescente a cebola e refogue até ficar transparente, acrescente o tomate, a salsa e a cebolinha, a nós moscada e deixe refogar, pode ir acrescentando água se secar muito, depois coloque o extrato de tomate e deixe refogando bem.
Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as em um refratário e amasse até fazer um purê, misture o requeijão e amasse bem, forre todo o fundo com o purê e coloque o molho branco e o queijo mussarela em seguda despeje o molho e coloque as batatas palha por cima, pode polvilhar queijo parmesão ralado e levar ao forno prá aquecido a 180°. Deixe derreter o queijo e dourar por cima e sirva quente com um arroz branco e salada de sua preferência.



Esse prato eu faço quando não tenho muita coisa na geladeira, então, quando não tem carne moída, troco por linguiça calabresa, se não tem molho branco coloco creme de leite, quando não tem requeijão misturo a batata com nata. Sempre fica uma delícia.

Agentes do destino

"The adjustment Bureau" EUA/2011 - David(Matt Damon) é um jovem político prestes a ganhar o seu lugar no Senado Americano. Quando conhece por acaso Elise Sellas(Emily Blunt),uma linda dançarina de ballet, ele fica apaixonado, mas percebe que circunstâncias misteriosas e esforços ocultos começam a atrapalhar o romance. Vale a pena.